terug donderdag, 2 sep 2010 - 16:12

'Maak van Maashorst een uniek merk'

UDEN - De Stichting Maashorstboeren Projecten heeft Edo Stouten benoemd tot haar nieuwe voorzitter. Wat maakt hem daarvoor geschikt? “Vergeet niet”, zegt Stouten, “dat ik 30 jaar geleden het merk Bonduelle in Nederland heb geïntroduceerd. Groenten in diepvries glas en blik en vers voorverpakte groente. Bonduelle is uitgegroeid tot een prestigieus A-merk, vanwege een harmonieus prijsbeleid en grote innovatieve waarden. Ik zie De Maashorst ook als een mooi merk.”


“Bonduelle heeft Nederland leren mais eten. Niemand geloofde erin, maar ook de eenpersoons ritsrats blikjes zijn populair. Veel te duur zeiden de inkopers, toch is het een reuze succes geworden. Als je uniek bent is de prijs veel minder belangrijk. De exclusiviteit en de kwaliteit zijn dan doorslag gevend.”
“Ik heb me altijd erg geinteresseerd in het boerenbedrijf. Maar ook ben ik erg gepassioneerd in alles wat de natuur betreft. Daarom heb ik ook bij mijn afscheid een boek geschreven: De Wereld van Groente. Door mijn opleiding aan de Hogere Hotelschool heb ik kennis van culinaire zaken, warenkennis en voedingsleer.”
“Producten uit De Maashorst zijn door hun afkomst al uniek. Zaak moet wel zijn dat ze in kwaliteit boven de rest uitsteken. Maashorstbier gebrouwen met gerst uit het gebied is daar een goed voorbeeld van. Maar ook kersen van het oude Udense ras, honing of Slingerkoek spreken tot ieders verbeelding. Biologisch geteelde en diervriendelijke producten worden de algemene trend. Duurzaamheid ligt tegenwoordig op ieders lippen. De supermarkten zijn op zoek naar deze producten om zich te onderscheiden. Ze bestoken elkaar nu vooral met de laagste prijs. Dat kan toch zo niet doorgaan, nog lagere prijzen gaat op den duur ten koste van de kwaliteit en de continuïteit voor de producent, alsmede de distributie. Streekproducten kunnen hierop het antwoord zijn. Terug naar de smaak, minder eten maar wel lekker, gevarieerd en gezond.
Dit alles is te bereiken als we van de Maashorst een uniek kwaliteits, streek A- merk weten te maken. Dat vraagt tijd, eensgezindheid en vooral verstandige strategie.”